主料:
带鱼，
3条，
八角，
2个，
干红辣椒，
5个
辅料:
盐，
2匙，
料酒，
1勺，
酱油，
2勺，
老抽，
1勺，
白糖，
1勺，
陈醋，
1勺，
食用油，
2勺秘制红烧带鱼的做法步骤
1.带鱼去鱼头、鱼鳍，收拾干净，切段备用。
2.锅中油热转小火，下入上述所有
主料
及
辅料
，加水没过带鱼，大火烧开，转小火炖20分钟，大火收汁，关火出锅装盘即可。
3.超级简单的做法，既不用炸也不用煎。美味的红烧带鱼，至少要吃两碗米饭，哈哈~
小窍门&温馨提示
1、带鱼腹黑及鱼骨旁的血一定要处理干净，这样有利于减少鱼腥。
2、带鱼没有经过油煎或油炸，这样吃起来肉质软嫩，口感更好。
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 带鱼
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